21 May 2019
par Kévin Beaulé
L'arrivée des fraises du Québec dans les marchés d'alimentation pourrait être retardée en raison notamment de l'hiver rigoureux et de l'absence de températures chaudes depuis le début du printemps.
Martin Lebel, de la Fraisière Lebel à Saint-Arsène, confirme que la première cueillette pourrait se faire avec une ou deux semaines de retard. Il vise la date du 1er juillet, lui qui a pris tous les moyens pour favoriser une récolte rapide.
« On utilise des bâches flottantes au sol pour créer la chaleur qu’on n’a pas présentement. Lorsque le soleil plombe sur les bâches, ça crée un effet de chaleur dans certaines sections des champs », de mentionner Martin Lebel lors d’une entrevue téléphonique.
Martin Lebel confirme aussi qu’il aura de nouveau recours à des travailleurs étrangers lors de la prochaine saison estivale afin de pallier le manque de main-d’œuvre locale. Il aura à sa disposition 28 employés en provenance du Mexique et du Guatemala.